En rekke undersøkelser viser at kakao/sjokolade har mange helsebringende effekter, blant annet redusere risikoen for slag, hjertesvikt, kreft og diabetes. Vanlig kakao og sjokolade er imidlertid industriel bearbeidet og varmebehandlet på 100-150 degrees C. I tillegg blir sjokoladen gjerne tilsatt store mengder raffinert sukker og andre tilsetningstoffer. Dette gjør at sjokoladen bare får en brøkdel av de positive egenskapene som opprinnelig finnes i kakaobønnene. Kakao er noe ave det mest næringsrike vi finner i naturen med over 300 ulike næringstoffer, blant annet et høyt innhold av magnesium og mer antioksidanter enn i både grønn te og rødvin.

Ta kontrol av sjokoladen du spiser og lager det selv!

Vår utvalg av sjokolade, søtningsmidler og krydder kommer fra Norsk firma Økosjokolade. Alle er Fair Trade og økologisk.